Piatto della Tradizione

Il Progetto è orientato a certificare i "Piatti della Tradizione" dei Borghi della Salute , identificandone la storia, il territorio, gli ingredienti, la preparazione, nonchè gli aspetti organolettici, nutritivi e calorici. La tracciabilità degli ingredienti per la definizione del piatto è condizione indispensabile per poter partecipare al progetto.

Progetto, Piatto della Tradizione.

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